Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Geruch: Intensiv, charakteristisch für rote Früchte, Kirsche, Brombeere

Geschmack: Harmonisch, weich, vollmundig, mit leichtem Mandelnachgeschmack

Serviervorschläge: Fleischvorspeisen, rohes Fleisch auf Art von Alba, Vitello tonnato, Pasta- oder Risottogerichte, weißes Fleisch, Wurst und Käse mittlerer Reifung

Rebe: 100% Dolcetto

Serviertemperatur: 16-18°

Weinherstellung: Trauben aus Sori (Weinberge in besonders sonniger Lage). Gärung und Reifung in Stahltanks