Farbe: Granatrot mit ziegelroten Reflexen

Duft: Komplex und bemerkenswert anhaltend mit Noten von Gewürzen und aromatischen Kräutern, darunter herausstechen die Calissaya-Quitte, Rhabarber und Zimt

Geschmack: Körperreich, samtig und einhüllend. Angenehme Bitterkeit im Abgang 

Kombinationen: Ideal als Aperitif oder Digestif. Probieren Sie ihn mit dunkler Schokolade, Schokoladen-Desserts und -Gebäck, Vanilleeis, Piemonteser Haselnusskuchen... oder warm als Heilmittel

Rebsorte: 100% Nebbiolo

Serviertemperatur: 8°C-10°C im Sommer, 18°C-20°C während der kälteren Monate

Weinherstellung: Die Kräuter und der Chinin wurden getrennt in Alkohol eingelegt, und die erhaltenen Extrakte wurden dann mit dem Wein kombiniert. Die Mischung wird etwa sechs Monate lang ruhen gelassen, um das richtige Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Komponenten zu erreichen. Nach der Abfüllung kann dieser Wein über 20 Jahre lang gelagert werden