Couleur: Rubis avec des refletsorang

Odeur: Fraises, cerises, prunes séchées, vanille, réglisse

Goût: Élégant et corsé avec des tanins significatifs

Accords: Tajarin avec ragù de viande. Viandes rouges, tranchées et rôties. Fromages affinés

Cèpage: 100% nebbiolo

Tempèrature de service: 18-20°

Vinification: Nebbiolo d'Alba 2019. Sélection des raisins des meilleures expositions. Fermentation en béton pendant 10 à 12 jours. Vieillissement pendant 10 mois dans des cuves en chêne suivi de 24 mois en barriques. Embouteillé non filtré. Bouteille numérotée et édition limitée de 300 bouteilles